• Contact
  • Route
  • MIJN ACCOUNT

Yoga Lab

  • MY CART
    No products in cart.
Menu
  • Groepslessen
    • Lesrooster
    • Videotheek
    • Prijzen
    • Nieuw bij Yoga Lab
      • Leswijzer
      • Proefles aanvragen
      • Close
    • Helpdesk Boekingssysteem
      • Aanmelden voor een les
      • Afmelden voor een les
      • Boekingen inzien
      • Kaarttegoed inzien
      • Wachtwoord vergeten
      • Close
    • Hoe volg ik een online les?
      • Wat je vooraf moet regelen
      • Hoe het werkt tijdens een Live Online les
      • Zoom instructie
      • Inrichten van je eigen oefenplek
      • Close
    • Close
  • Yoga
    • Wat is Yoga?
    • Yoga Lessen
      • Alignment Yoga
      • Flow Alignment Yoga
      • Mild Alignment Yoga
      • Senioren Yoga
      • Restorative Yoga / TRE
      • Close
    • Yoga Workshops
      • Core-workshop (2 dg)
      • Voetenworkshop
      • Close
    • Yoga Privéles
    • Ervaringen Yoga
    • Close
  • TRE
    • Wat is TRE?
    • TRE lessen
      • Restorative Yoga / TRE
      • Close
    • TRE Workshops
      • TRE Introductieworkshop
      • TRE Verdiepingsworkshop
      • Psoas-workshop (3 dg)
      • Bekkenbodemworkshop
      • Close
    • TRE Certificering
      • TRE Opleiding
      • TRE Provider Masterclasses
      • TRE Supervisiedag
      • Close
    • TRE Privéles
      • TRE privéles in studio
      • TRE privéles online
      • Close
    • Ervaringen TRE
    • Close
  • Houdingstherapie
    • Wat is Houdingstherapie?
    • Stappenplan
    • Houdingstherapie privéles
    • Ervaringen Therapie
    • Close
  • Workshops
    • Yoga Workshops
      • core logoCore-workshop (2 dg)
        • Close
      • voeten plaatjeVoetenworkshop
        • Close
    • TRE Workshops
      • treTRE Introductie-workshop
        • Close
      • TRE verdiepingsworkshopTRE Verdiepings-workshop
        • Close
      • psoas_imagePsoas-workshop (3 dg)
        • Close
      • bekkenbodemBekkenbodem workshop
        • Close
    • TRE Opleiding
      • tre-training_0450TRE opleiding
        • Close
      • TRE-verdiepingTRE Provider Masterclasses
        • Masterclasses voor gecertificeerde TRE Providers en TRE trainees met client ervaring.
        • Close
      • TRE-SupervisiedagTRE Supervisiedag
    • Overig aanbod
      • saharareisSahara Verdiepingsreis
        • Close
    • Close
  • Overig aanbod
    • Wat hebben we nog meer te bieden?
    • Sahara verdiepingsreis
    • Chi Kung en Tai Chi
    • Bedrijfsyoga
    • Studioverhuur
    • Close
  • Over ons
    • Docenten
    • Yoga Lab Studio
    • Visie
    • Nieuwsbrief
    • Blogs
      • Aligned with Life
      • Mini Movement Messages
      • Daan gaat Wild
      • Close
    • In de media
    • Privacybeleid
    • Close
Online
Winkel

Gratis groente: stamppot van kleine veldkers

by Patric Booi / vrijdag, 14 maart 2014 / Published in Daan gaat Wild
veldkers

Als je nou wist dat een prachtig plantje genaamd kleine veldkers overal en dan ook echt overal groeit, dat het een van de eerste groene bloeiers is in het voorjaar én smaakt naar tuinkers, zou je iets soortgelijks dan nog kopen? Nee natuurlijk niet, je gaat het park of een plantsoen in en plukt je stamppotgroente bij elkaar, hoe cool is dat?

Vroeger al werden de rozetjes verzameld in de winter om als groente te eten. Het zit vol vitamine C en er waren toen weinig andere groentes dus het was zeer welkom. Je kunt de blaadjes gebruiken in salade, smoothies, persen voor een sap óf je maakt er een stamppot van.

Het voordeel van plukken in het wild (parken, bossen, geen verkeer) is dat de planten in de volle grond staan en daar overal water en voedingsstoffen vandaan kunnen halen met hun wortels, precies dat wat zij nodig hebben. Is er voldoende voeding dan zal de plant daar weelderig groeien op een natuurlijk tempo. Dat is een behoorlijk verschil met kasgroente die vaak wat opgejut wordt met warmte licht en gespecificeerde voedingsstoffen.

veldkers

Dit kleine juweel is heel herkenbaar omdat de takjes allemaal vanuit het midden als een ster naar buiten groeien.
Elke plukdag weer een groen cadeau!

Recept voor 2 personen:

  • 800 gr knolselderij
  • Scheut olijfolie extra vierge, kokosmelk en/of roomboter
  • Zout en peper
  • Twee flinke handen veldkers: rauw klein gesneden
  • (gebakken paddenstoelen)

Kook de knolselderij goed gaar in net genoeg kookvocht. Dat duurt ongeveer 10-20 min. Afgieten.
Stamp knolselderij fijn met wat olijfolie en kokosmelk. Meng kleine veldkers er doorheen. Breng op smaak met zout en peper.

Lekker met gebakken paddenstoelen!

  • Tweet

What you can read next

Free Food in August: The Daring Hunt for Cockles
Gratis groente in december: brandnetel en dovenetel
Vogelmuur
Gratis groente: vogelmuur

Agenda

vr 10

TRE Module 1 Training (3 dg) / 10-02-2023

10 februari - 12 februari
zo 19

TRE Supervisiedag / 19-02-2023

19 februari
mrt 11

TRE introductieworkshop / 11-03-2023

11 maart
mrt 12

TRE verdiepingsworkshop / 12-03-2023

12 maart
mrt 17

Psoas-workshop (3 dg) / 17-03-2023

17 maart - 19 maart

Bekijk meer…

DOE EEN PROEFLES!

Volg een proefles. Meer info proefles

Volg ons op Facebook!

Nieuwste Blogs

  • Probiotica shot: BLIJF STRALEN! (dat verlicht)
  • Het hoe, wat en waarom van Hielspoor
  • Waardevolle tips tegen verveling en tegenslag!
... meer blogs

In de media

  • Interview met Daan in Parool: Stuur kinderen eens het bos in…
  • EatRunLove.nl over de Core Workshop: “Wat is Core?” “Hoe doe je Core?”
  • Yoga International: een nieuw yogamagazine in Nederland!
... meer media

Ik ontvang graag de Nieuwsbrief

  • GET SOCIAL

© 2010-2020 Copyright by Yoga Lab. All rights reserved. Privacybeleid

TOP
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.OkMeer lezen