Gratis groente in december: brandnetel en dovenetel
dinsdag, 22 december 2015
by Patric Booi
Wildplukken: brandnetel en doveneteltoppen Ze lijken ontzettend op elkaar, brandnetel en dovenetel. Maar wist je dat ze niet eens familie van elkaar zijn? Gelukkig zijn ze beiden eetbaar en gemakkelijk te vinden. Heerlijk in de risotto met ghee, ui en pijnboompitten. Gooi ze in je blender voor een smoothie met mango en avocado of …slowjuicen
- Published in Blog, Daan gaat Wild
Tagged under:
Bramenijs
Gratis groente in december: kleefkruid
dinsdag, 22 december 2015
by Patric Booi
Kkkk-kleefkruid (Galium aparine) Superleuk om mee te spelen, kleefkruid. En tot mijn grote verbazing vind ik nu hartje december dus ook jong kleefkruid hier in België, waar we met ons schip varen. Kleefkruid is goed voor het lymfestelsel vanwege de reinigende werking. Vandaar dat het ook veel wordt gebruikt bij het ontgiften in de lente.
- Published in Blog, Daan gaat Wild
Tagged under:
Bramenijs
Free Food in August: Rosehips (Rozenbottels)
zondag, 16 augustus 2015
by Patric Booi
Sailing through the Waddenzee we land on shore too. We just picked the best Rosehips (rozenbottels) ever in Borkum (island of Germany). Holy! They looked like small tomatoes! We love to nibble on them walking around enjoying Sea shore nature. Mind you, nibble on the juicy super healthy outside just till you gets to its
- Published in Blog, Daan gaat Wild
Tagged under:
Bramenijs
Free Food in August: The Daring Hunt for Cockles
zondag, 16 augustus 2015
by Patric Booi
I had this most interesting conversation today with my Neighbour Sailor here just in front of one of the last Dutch Islands (Schiermonnikoog). ‘Had gathered a lot of kokkels (cockles) yet’ I asked. ‘Nah not many around here’. And so he walked away stamping his topboots through the mud. What a loss! Hunting & gathering
- Published in Blog, Daan gaat Wild
Tagged under:
Bramenijs
Free Food in August: Glassworth (Zeekraal)
zondag, 16 augustus 2015
by Patric Booi
I just love it when all I have to do is wait till the sea moves away at low tide, climb of the boat and harvest Glassworth (zeekraal). It’s a delicious veggie that thrives in salty areas such as seacoast environments. You pick it from its muddy grounds so you definitely will stay in shape:
- Published in Blog, Daan gaat Wild
Tagged under:
Bramenijs
Bramenijs met visie
dinsdag, 02 september 2014
by Patric Booi
Als je een oog voor wildplukken hebt ontwikkeld, zie je het meteen: er is zo veel te eten om ons heen deze zomer. Over de bramen struikel je bijna, bijvoorbeeld. Aan een rijpe braam hoef je niet te rukken en trekken, na een kleine aanmoediging valt hij zo in je hand. Op deze manier weet
- Published in Blog, Daan gaat Wild
Tagged under:
Bramenijs
Gratis groente: wilde rucola ofwel raketsla
zondag, 29 juni 2014
by Patric Booi
Wat een bijzondere gedachte: soep van de straat. Want dat is waar je deze beauty onder andere zult vinden: op zanderige grond, in duingebieden, bij bouwputten – maar daar zou ik zelf niet zo snel plukken. Ik heb een prachtig plukplekje in Amsterdam waar ik elke week voorbij fiets op mijn wildpluktoer. Tassen vol groente
- Published in Daan gaat Wild
Gratis groente: stamppot van kleine veldkers
vrijdag, 14 maart 2014
by Patric Booi
Als je nou wist dat een prachtig plantje genaamd kleine veldkers overal en dan ook echt overal groeit, dat het een van de eerste groene bloeiers is in het voorjaar én smaakt naar tuinkers, zou je iets soortgelijks dan nog kopen? Nee natuurlijk niet, je gaat het park of een plantsoen in en plukt je stamppotgroente
- Published in Daan gaat Wild
Gratis groente: vogelmuur
zaterdag, 15 februari 2014
by Patric Booi
Je zou het liefde op het eerste gezicht kunnen noemen maar het valt zeker ook in de categorie verslaving: mijn immer durende zoektocht naar plekjes waar vogelmuur weelderig groeit. Het is mijn vitamine C van de koude grond. En wat in de buurt groeit… ik heb het gevoel dat dat goed is voor mij! Vogelmuur
- Published in Daan gaat Wild